Le menu du Bistrot
Notre Bistrot est ouvert, voici le menu :
Entrées Tarifs à la carte
Œuf bio de Léa mollet frit, gaspacho de petit pois, risotto d'épautre
16€
Salade façon César
Salade, blanc de volaille fermière, croutons, parmesan, tomates confites, sauce césar, câpre18€
Tartare de thon, cubes d’ananas et concombre parfumés à l’huile Colombino19€€
Flan de chèvre crémeux, toast au pesto, tomates multicolores
Jeunes pousses de moutarde et roquette18€
Plats garnis
Poitrine de cochon fermier confit,22€
Pomme de terre Charlotte en salade, oignons blancs et rouges, jus de cochon corsé
Pêche du jour, tagliatelles fraiches,25€
Légumes de saison, sauce au beurre blanc
Tranche de gigot d’agneau grillée, polenta crémeuse au parmesan, sucrine braisée,25€
Légumes préparés comme une macédoine, jus d’agneau au thym
Pièce de bœuf rôtie à la plancha, échalotes confites au thym,26€
Frites maison, mousseline de carotte de nos producteurs
Tous nos produits sont rigoureusement sélectionnés, et réalisés avec grands soins par notre brigade
Fromages
L'essentiel des fromages d’Auvergne8€
Faisselle de fromage blanc à la crème6€
Dessert
Notre vitrine de gourmandises raisonnées, réalisées par nos pâtissiers8€
Nos formules pour ce menu :
Entrée + plat + fromage ou faisselle + dessert : 35.00€
Entrée + plat + fromage ou faisselle ou dessert : 29.00€
Entrée + plat : 25€
Plat + fromage ou faisselle ou dessert : 25€
Toutes nos viandes sont d’origine France, prix nets par personne, boissons non comprises.
Menu enfant*
Entrée, plat, dessert : 15.00€ (*enfant jusqu’à 12 ans, boissons non comprises)
La carte comporte des produits frais susceptibles de changer selon le marché