
Notre menu :
24 décembre 2021 au diner
Entrées
Mise en bouche
Foie gras de canard des Landes mi-cuit
Coing rôti et truffe melanosporum, brioche aux raisins et poivre Timut
Plats
Lieu jaune sauvage, Panais & Cerfeuil Tubéreux
Pigeon rôti, la cuisse confite
Collection de betterave, et truffe melanosporum
Fromages
L’assiette de fromages préparés
Desserts
Pré dessert
Buche au praliné
Tarif : 70€
Toutes nos viandes sont d’origine France, Prix nets par personne, boissons non comprises.
Les produits sont susceptibles de changer selon le cours, la disponibilité et la saison
Menu unique pour l’ensemble de la table
Nombre de convives à confirmer par fax, mail ou courrier