Entrées

Coupe de champagne
Mise en bouche de Noël

Foie gras de canard des Landes mi-cuit
Coing rôti et truffe melanosporum, brioche aux raisins et poivre Timut

Plats

Noix de Saint-Jacques
Viennoise aux noisettes torréfiées & truffe melanosporum

Bisons d’Auvergne piqué à la truffe melanosporum
Collection de légumes oubliés,

Fromages

Assiette de fromages préparés

Pré dessert

Dessert

Nuage exotique, croustillant au chocolat grand cru

Café-gourmandises

Accords mets et vins

Tarif : 130€

Toutes nos viandes sont d’origine France, Prix nets par personne, les boissons sont comprises.