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Notre menu :
Pâques 2019

 

Entrées


Cocktail le Roma
Trilogie de mise en bouche

Foie gras mi-cuit des Landes, confits de fraises,
Petit pain gourmand aux sésames


Plats

Lieu jaune de ligne,
Risotto de légumes de printemps


Noisette & côte d’agneau rôties
Croûte de figues,
Caviar d’aubergine à la tomate confite,
Artichaut poivrade, asperges vertes et blanches


Fromages

L’assiette de fromages chauds et affinés


Pré dessert


Desserts

L’œuf de pâques au chocolat Orelys,
& praliné, sorbet noix de coco

Petites douceurs

Café & Mignardises

Vins & Eau minérale


Tarif : 95€

Toutes nos viandes sont d’origine France, Prix nets par personne, les boissons sont comprises.