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Plats

Médaillon de turbot cuit vapeur, sauce au cresson de fontaine
Cannelloni de pâtes farci à la truffe d’été, crémeux de champignons
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Noix de ris de veau croustillant aux morilles
Tagliatelles de légumes oubliés
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Filet de bœuf en croûte, sélectionné par notre boucher Jérôme Serrange
Sucrine braisée & millefeuille de pomme délicatesse

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Fromages

Faisselle de Fromage Blanc à la crème
ou
L'assiette de fromage préparés
ou
Les Fromages Frais et Affinés d’Auvergne et d’Ailleurs
Pour votre plaisir une sélection rigoureuse de fromages en accord avec tradition et terroir

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Desserts

Pré dessert
+
Dessert :

Pomme Chantecler fondante au caramel, streusel au spéculos, crème Opalys à la vanille de Bourbon
Crème glacée à la vanille de Bourbon

 

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Tarif : 75€

Prix nets par personne, boissons non comprises. Toutes nos viandes sont d’origine France.