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Le menu du Bistrot

 
Notre Bistrot ouvrira prochainement, voici le futur menu :

Entrées Tarifs à la carte


Œuf bio de Léa mollet frit, asperges vertes et gaspacho d’asperges
16€
Salade façon César
Salade, blanc de volaille fermière, croutons, copeaux de parmesan, tomate, œuf dur, mayonnaise, câpre18€
Vichyssoise de pommes de terre & poireaux,
Préparé à l’eau de Vichy célestins, croutons, copeaux de parmesan16€
Tataki de thon rouge mariné au satay, Jeunes pousses aux sésames et pignons torréfiés16€

Plats garnis


Demi-Coquelet cuit en crapaudine, sauce au poivre vert,16€
Pommes de terre frites et aubergine confite

Sélection de la pêche du moment, lentilles vertes du Puy,25€

Aux petits légumes

Epaule d’agneau confite au thym et ail en chemise,25€
Semoule préparée comme un couscous

Pièce de bœuf rôtie à la plancha, jus à la fève de tonka,26€

Tous nos produits sont rigoureusement sélectionnés, et réalisés avec grands soins par notre brigade


Fromages


L'essentiel des fromages d’Auvergne8€

Faisselle de fromage blanc à la crème6€

Dessert

Notre vitrine de gourmandises raisonnées, réalisées par nos pâtissiers8€

Nos formules pour ce menu :

Entrée + plat + fromage ou faisselle + dessert : 35.00€
Entrée + plat + fromage ou faisselle ou dessert : 29.00€
Entrée + plat : 25€
Plat + fromage ou faisselle ou dessert : 25€

Toutes nos viandes sont d’origine France, prix nets par personne, boissons non comprises.

Menu enfant*
Entrée, plat, dessert : 15.00€ (*enfant jusqu’à 12 ans, boissons non comprises)

La carte comporte des produits frais susceptibles de changer selon le marché