Entrées

Coupe de champagne
Mise en bouche

Foie gras de canard des Landes mi-cuit
Coing rôti et truffe melanosporum, brioche aux raisins et poivre Timut

Plats

Lieu jaune sauvage, Panais & Cerfeuil Tubéreux

La poularde fermière de Bresse au vin jaune
Châtaigne confite, Mini courge

Fromages

L’assiette de fromages préparés

Desserts

Pré dessert
Buche au praliné

Accords mets et vins

Tarif : 130€

Toutes nos viandes sont d’origine France, Prix nets par personne, les boissons sont comprises.

Les produits sont susceptibles de changer selon le cours, la disponibilité et la saison
Menu unique pour l’ensemble de la table
Nombre de convives à confirmer par fax, mail ou courrier