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Entrées


Cocktail Venezia
Amuses bouches comme une rose rouge

Plats

Foie gras de canard des Landes poêlé,
Boulgour aux fruits secs, émulsion à la fraise et citron vert


Médaillon de sole cuit au beurre salé, sauce au Chablis
Perles de la Planèze, chorizo des Aldudes


Filet de bœuf Charolais, jus à la truffe melanosporum
Millefeuille de pommes pompadour, cœur d’artichaut


Fromages

L’assiette de Fromages d’ici et d'ailleurs,
Confiture de framboise cuite dans mes bassines en cuivre


Desserts

Carrément rose
qui me fait craquer !

Café

Douceurs gourmandes


Notre sélection de vin


Tarif : 95€

Toutes nos viandes sont d’origine France, Prix nets par personne, les boissons sont comprises.